産地で世界の豆の個性を知り、 淹れ方で自分の一杯を作り、 精製・焙煎で「ウォッシュド?ナチュラル?」の謎を解く。 迷ったら診断へ。あなたに合う一杯をお見立てします。 休憩には物語で偉人たちの珈琲愛をどうぞ。
豆マーク(●)が多いほどその味が強い、を表します。
同じ豆でも、器具が変われば別の一杯に。難易度と所要時間つき。
「精製(プロセス)」とは、収穫したコーヒーチェリーから種(=豆)を取り出す方法のこと。同じ農園の同じ豆でも、精製が違えば味はまるで別物になります。
浅いほど酸味と個性、深いほど苦味とコク。
5つの質問で、あなたに合う豆と淹れ方をお見立てします。
Meet the world's beans in Origins, craft your own cup in Brewing, and solve the "washed or natural?" mystery in Roast & Process. Not sure where to start? Take the Quiz and we'll match a cup to you. And when it's time for a break, the Stories pour out the world's love affair with coffee.
More bean marks (●) means more of that flavor.
Same beans, different gear — a whole different cup. With difficulty and time for each.
"Processing" is how the seed (the bean) is taken out of the coffee cherry. Same farm, same beans — a different process makes a completely different cup.
Lighter means brighter acidity and character; darker means bitterness and body.
Five questions to match you with a bean and a brew.